Whitstable en Herne Bay - Gevormd door de kust

Whitstable en Herne Bay: de kust van Kent - ​​meer dan je denkt 

Dit is een kustlijn die in elk opzicht door de zee is gevormd. Van de oesterbanken die Whitstable al sinds de Romeinse tijd van voedsel voorzien tot de kunstenaars, makers en vrije geesten die hier hun thuis hebben gevonden: de noordkust van Kent, tussen Whitstable en Herne Bay, beloont bezoekers die nieuwsgierig zijn en de tijd nemen. Wandel over het kiezelstrand, volg de Oyster Bay Trail, proef de verste vis en zeevruchten en ontdek ateliers die verscholen liggen achter de havenmuren. Dit is de kust van Kent, gevormd door de elementen én door de mensen die er het meest van houden.

Dankzij de hogesnelheidstreinen van Southeastern, die langs de hele kust van Kent stoppen, is de reis hierheen eenvoudiger dan ooit. Download de app en boek voordelige tickets.

Bears Ice Cream

Sommige ijssalons zijn goed, maar Bears is een begrip in Whitstable. Het ijs wordt in kleine hoeveelheden bereid met lokale zuivel en seizoensgebonden ingrediënten; verwacht verrassende combinaties naast de geliefde klassiekers. Op een zonnige middag zegt de rij voor de deur alles. Een bolletje ijs in de hand terwijl je door de haven wandelt: het is een van die eenvoudige, perfecte kustmomenten waar Whitstable als geen ander in uitblinkt. Ga niet weg zonder de speciale seizoenssmaak te proeven.

The Sportsman

Gelegen aan een smalle weg tussen Whitstable en Faversham en bekroond met een Michelinster, heeft The Sportsman een plek veroverd tussen de beste restaurants van het land - al doet het pand vanbuiten denken aan een gewone pub. Binnen tovert chef-eigenaar Stephen Harris buitengewone proefmenu's tevoorschijn met ingrediënten die op slechts enkele kilometers van de keuken zijn verbouwd, gefokt of gevangen. Denk aan zeetong met zeewierboter of zelfgekarnde boter met gerookt zout: dit is een keuken die diep geworteld is in dit specifieke stukje kust, en dat proef je in elke gang.

Whitstable Oyster Company

Dit restaurant is gevestigd in de oude 'Royal Native Oyster Stores' direct aan het strand - een Victoriaans pakhuis met een uniek karakter - en serveert het beroemdste product van de stad op de beroemdste locatie. Inheemse oesters en oesters van de rotsbodem (rock oysters) komen rechtstreeks van de oesterbanken voor de kust; het menu bouwt daarop voort met verse vis en zeevruchten, lokale ingrediënten en een zorgvuldig afgestemde wijnkaart. Reserveer van tevoren, zorg voor een gezonde trek en zoek een plekje met uitzicht op het water. Voor wie na de lunch even de benen wil strekken, raden we de Oyster Bay Trail aan; een route die hier begint en eindigt.

Whitstable Harbour & South Quay Shed

Whitstable Harbour is nog altijd een actieve haven: vissersboten lossen hun vangst, kreeftenkorven liggen opgestapeld op de kade en de geur van de zee is er puur en authentiek. Het is bovendien een van de fijnste plekken aan de noordkust van Kent om gewoon even te zijn. South Quay Shed is een pareltje aan de haven: een markt- en evenementenlocatie die lokale producenten, streetfood en ambachtslieden in de schijnwerpers zet, met een ontspannen sfeer die de geest van Whitstable perfect weerspiegelt. Voor de ultieme havenervaring kunt u een van de leuke boottochten maken die vanaf de kade vertrekken.

Whitstable High Street

De High Street van Whitstable hee